한국 출신자 이민자의 역할
1954년 일본 식도원(쇼쿠도엔) 모리오카(盛岡) 냉면, 양용철 함흥 출신 https://www.noodlelovers.com/_kor/developer/m_product_noodle_set/m_index.asp?m_mode=product_view&sel_no1=86&pds_no=20170829152755595283024
1982년 미국 슈퍼마켓 체인점 H 마트(H Mart) https://trenddb.com/flow/1698900
1980년대 후반 미스터 리(Mr.Lee) 라면, 이철호 노르웨이 이민
2008년 한식 세계화 사업, 이명박 정부: 2017년까지 세계 5대 음식 육성론
2009년 3월 11일 떡볶이연구소
2014년 5월 23일 그들이 말하는 한식, W https://www.wkorea.com/2014/05/23/%EA%B7%B8%EB%93%A4%EC%9D%B4-%EB%A7%90%ED%95%98%EB%8A%94-%ED%95%9C%EC%8B%9D
2015년 3월 17일 한식 세계화의 허상, KBS 시사기획 창
2015년 3월 16일 외국인 한국음식 만족도 "그냥 그래"…중간급 평점 'C', 이경태 https://www.yna.co.kr/view/MYH20150316005000038
한류 현상으로 한식 확산
한식 세계화의 지름길은 드라마 제작 지원? 시식 행사하고 떡볶기 연구소를 만들었지만, 연속극 영향력이 더 큰 성과를 거둔다.
2022년 8월 8일 "일본서 영업할 필요 없네"…韓소주, 'K드라마 파워' 판매량 급증 https://view.asiae.co.kr/article/2022080808305363957
2022년 8월 7일 "한국 라면, 그냥 간식 아니다"..수출 94% 급증한 이 나라 https://news.v.daum.net/v/20220807163119590
‘K-콘텐트’로 대변되는 팝·영화·드라마 등의 인기 확산이 ‘K-라면’의 두 자릿수 성장을 이끌고 있다.
2025년 8월 2일 한류가 퍼지기 전후 한식 반응 차이 https://www.fmkorea.com/best/8734614918
한식 부흥
고기구이, 만두, 떡볶이, 라면, 김밥, 한국식 치킨
2021년 CJ제일제당 비비고 만두 미국 1위 https://cjnews.cj.net/%EB%AF%B8%EA%B5%AD-%EB%A7%8C%EB%91%90-%EC%8B%9C%EC%9E%A5-%EC%A0%90%EC%9C%A0%EC%9C%A8-1%EC%9C%84-%EB%B9%84%EB%B9%84%EA%B3%A0%EA%B0%80-%EA%B1%B8%EC%96%B4%EC%98%A8-%EA%B8%B8%F0%9F%A5%9F
2023년 미국 냉동김밥 품절
2023년 네덜란드의 식품 산업 컨설팅 업체 푸드바이디자인, 2024년 주목할 트렌드
2024년 1월 미국 식음 트렌드 컨설팅 업체 에이에프앤드코(Af&co), 2024년 식음료 트렌드
현지 기업의 한식 메뉴 개발
2021년 미국 쉐이크쉑 고추장 치킨버거
2024년 7월 4일 일본 방송에서 소개한 '만능 김치 양념장' https://www.dogdrip.net/567825453
2024년 9월 12일 말레이시아에서 코리아 불닭면 오믈렛 팔아 대박난 부부, 후드글로벌 https://youtu.be/24CpeyZ
한식 세계화, 현지화 사례
김치→기무치(キムチ)
불고기→야키니쿠(焼き肉)
명란젓→멘타이코(明太子)
러시아 고려인 당근 김치(마르코프차, Морковча)
2007년 9월 24일 사할인 고사리 빠빠르닉
https://www.okpedia.kr/Contents/ContentsView?contentsId=GC95301133&localCode=cis&nodeId=H1%2F2
2016년 7월 1일 러시아-한국 요리: 러시아 극동 지역의 7가지 진미 https://www.rbth.com/travel/food/2016/07/01/russo-korean-cuisine-7-delicacies-from-the-russian-far-east_607891
1970년대 후반 육전->하와이 미트 준(Hawaii Meat Jun) Kim Chee https://youtube.com/shorts/ElusJqAW-iA https://www.reddit.com/r/KoreanFood/comments/1dt61s4/meat_jeon_plate_soegogijeon_or_yukjeon_from
1987년 노르웨이 미스터리
2020년대 초반 초례기 샐러드(チョレギサラダ), 일본 에바라 식품(エバラ食品)
https://www.threads.com/@uncle.yuta/post/DGVHotVPYcz?xmt=AQG0AiEL-8wF_SggpjOLFMxzwNczydCZLz545fuV2lIoSg
한국 겉절이(영남 지방 재리기)
2023년 6월 28일 요새 일본에서는 쌈에 싸먹는 것은 모조리 -겹살이어서 닭겹살 오리겹살 샤브겹살 튀김겹살이 나오고, 참기름 넣고 무치면 다 나물이어서 생햄달걀반숙 나무루 같은 게 나온다는 소식을 보았다. https://twitter.com/askalaisu/status/1673860880046645248
2025년 7월 15일 K푸드 페스티벌에서 일하면서 발견한 의외의 사실 https://cafe.daum.net/subdued20club/ReHf/5382414
2025년 8월 2일 “흑미밥” (purple rice) Korean purple rice라고 부르며 진짜 좋아함 https://x.com/kmuknow/status/1951383475010806116
2025년 8월 Korean Chicken Nuggets, LEON Grocery https://leon.co
https://retailtimes.co.uk/leon-grocery-launches-korean-gfc-nuggets-exclusively-into-ocado
2025년 8월 7일 한국인들은 못 참을걸? 해외에서 까르보불닭 먹는 방법 https://www.youtube.com/shorts/JV5vRMJC3Zg
2025년 10월 1일 Flagship Soju Spirit, Hello Soju https://www.prnewswire.com/news-releases/hello-soju-redefines-the-cocktail-landscape-with-its-first-premium-spirit-302571978.html
https://hellosoju.com
2025년 10월 4일~9일 독일 식품 박람회 아누가(Anuga) 주빈국 선정 https://tv.naver.com/v/85777042
2026년 2월 한국식 피자, 트렌드 헌터 https://www.trendhunter.com/protrends/korean-pizza
2026년 3월 쌈장 스프레드 https://www.trendhunter.com/protrends/ssamjang-spread
2026년 3월 1일 고구마 김치 https://www.instagram.com/reels/DVUSvtxkepp
2026년 3월 17일 들기름 막국수(韓国まぜそば) https://www.kaldi.co.jp/ec/pro/disp/1/4515996102639 https://x.com/KALDI_webshop/status/2033741189879631992
2026년 3월경 떡볶이 패키지, 코리안 브로스 https://www.korean-bros.com/shop/original-tteokbokki
2026년 3월 26일 KBBQ Chicken, 스윗그린(Sweetgreen) https://www.businesswire.com/news/home/20260326497570/en/Sweetgreen-Continues-Menu-Innovation-with-New-KBBQ-Chicken-Offering https://www.sweetgreen.com
2026년 4월경 Potato Cheese Sticks, Trader Joe's https://www.traderjoes.com/home/products/pdp/potato-cheese-sticks-081053 한국식 콘도그https://www.instagram.com/p/DXZweG8DUFe
2026년 4월 24일 아리(ARIH), 팔도, 에치와이 https://arih.com
https://www.hy.co.kr/about/newsroom-view?seq=67&keyword=
2026년 5월 1일 기록영화 우리 바다의 식탁(Our Ocean Table), 소냐 리(Sonya Lee), 한나 성(Hannah Sung)
2026년 5월 참기름, 사시하라 리노 https://www.hankyung.com/article/2026051295207
2026년 5월 14일 일본 세븐일레븐 크림치즈김치 https://x.com/ksg_hunter_/status/2054783259427647938
2026년 5월 20일 한국식('Korean style) 검색량 50% 증가, 영국 테스코닷컴 https://retailtimes.co.uk/tesco-launches-exciting-new-korean-and-japanese-snacking-ranges
2026년 5월 27일 The OREO x BTS cookies, Mondelēz International, BTS https://www.instagram.com/reels/DYze8WzRyrV 한정판 호떡맛 오레오 쿠키
2019년 6월 문화 교역으로서 외식 Dining Out as Cultural Trade, 조엘 월드포겔 Joel Waldfogel https://www.nber.org/system/files/working_papers/w26020/w26020.pdf
여행 사이트 트립어드바이저와 시장조사기관인 EIU의 국가별 외식 매출총액 이용
2021년 3월 9일 "지구를 위해 해조류를 요리하는 한국인" 해외 언론이 주목한 이유 https://news.v.daum.net/v/20210309092911049