한국에서는 커피의 인기가 식지 않고 있는데, 최근 서양에서는 커피를 대체하는 비커피/논커피 음료에 관심이 많다. 2023년 영국에서 블루베리 음료가 인기를 끌었으며, 2024년부터 미국과 캐나다에서는 일본산 고급 말차를 찾는 사람이 많다.

건강에 좋은 녹색 음식

말차(Matcha)는 중국에서 시작돼 일본을 통해 서양에 알려졌는데, 커피보다 건강하다는 인식이 있고, 다도 문화를 슬로우 라이프(Slow Life)로 인식한다. 게다가 사진을 찍으면 예쁜 녹색이다. 그래서 녹색 금(Green Gold)이라고도 불린다.

2025년 6월 17일 The Japanese Man Who Helped Make Matcha Become A Viral Sensation Worldwide, Luo Jingmei https://www.8days.sg/eatanddrink/newsandreviews/yugen-matcha-kyoto-844471

선망하는 국가의 유행을 즉각 받아들이는 사람들

미국에서 시작되어 다른 나라의 유행이 거의 시간차 없이 수입된다. 물론 진짜 유행이 되느냐는 다른 문제이다. 중국 캐릭터인 라부부나 아랍에미리트의 두바이 초콜릿의 경우에는 외국에 비해 한국에서는 반응이 크지 않았다. 다만 자국인이 선망하는 외국에서 인기인 것은 언제나 관심사다. 왜 인기인지 궁금해하고, 직업 경험하고 싶어 한다. 즉 미국의 유행은 많은 나라에 영향을 준다. 국지적으로 한국에서 유행하는 것은 일본과 동남아시아에서 관심이 많다.

2025년 5월 1일 말차 열풍...세계적 인기 이유와 건강상 이점은?, 아미르 아흐메드 https://www.bbc.com/korean/articles/cg5q41dl3y3o

2025년 5월 10일 미국에서 유행중인 말차 인증샷  https://x.com/museun_happen/status/1921191265892266423

2025년 6월 23일 미국에서 난리라는 '초록 음료', 왜 이렇게 인기인지 교민에게 직접 물어봄, 크랩 https://youtu.be/GH6Ecjacd2k

2025년 8월 16일 여성에게 잘 보이려고 연기하는 남성 https://trenddb.com/case/1672901