도널드 왓슨(Donald Watson) 영국 목공, 아내 도로시 왓슨(Dorothy Watson)

1944년 Beginning and end of Vegetarianism 명명 https://vegilog.com/world-earlist-vegan-history
비거니즘은 동물에게, 나아가 인간과 환경에 가해지는 모든 형태의 착취와 학대를 거부하는 삶의 방식이자 철학이다. https://thinkyou.co.kr/mobile/wise/4907
1944년 영국비건협회(Vegan Society in England) 비영리 단체 창립 https://www.vegansociety.com
1944년 11월 비건 뉴스(The Vegan News) 창간

1951년 인간이 동물을 착취하지 않고 살아야 한다 https://www.mk.co.kr/news/culture/10549402
1980년대 이후 채식이 건강에 좋다.
2000년대 초반 채식 위주의 웰빙 https://www.pressman.kr/news/articleView.html?idxno=46700
2005년 한국채식연합 https://www.vege.or.kr

2020년대 코로나 대유행 이후 Z세대를 중심으로 확산

2024년 1월 23  제발 아이 채식 육아 하지 마세요 https://pann.nate.com/talk/371889072